Wenn Backkunst und grafisches Know How zusammenfinden
simonsturzenegger2019-12-05T13:03:48+01:00Prontopro Blog 28/10/2019
Prontopro Blog 28/10/2019
Im Herzen von Kleinbasel zaubert Wencke Schmid in der bereits hunderjährigen Backstube seit 18 Jahren kleine und grössere Kunstwerke. Ihre aus Schokolade, Marzipan oder Zucker dekorierten Torten und Petits Fours sind mittlerweile legendär. http://barfi.ch/News-Basel/Haute-Couture-fuer-den-Gaumen-Mode-und-Schoggi-Eier-bei-kleinbasel
Ob ihre Torten oder ihre Patisserie – beides hat Kultstatus. Wencke Schmid entwirft in ihrer Basler Backstube leckere Kunstwerke für Firmenkunden und Private. https://www.regio-info.ch/leute/menschen/kunst-zum-reinbeissen.html
Die Konditorin Wencke Schmid ist bekannt für ihre Tortenkreationen. Auch in den USA und China werden ihre Werke verkauft. Schmid arbeitet auch mit Blumen und Blattgold zur Verzierung und hat auch schon eine Torte für rund 1'000 Gäste produziert. https://www.srf.ch/news/regional/basel-baselland/wencke-schmid-gold-und-schokolade-machen-gluecklich
Schokolade macht schön weil glücklich, vor allem wenn sie in Form der köstlichen Petit Fours von Wencke Schmid daherkommt. Mein Tipp: Kauf eine zusätzliche Ration für Dich, dann besteht keine Gefahr, dass Du am Muttertagsbrunch alles wegfutterst. https://thebeautyexperience.annabelle.ch/2014/05/08/last-minute-ideen-fuer-den-muttertag/
Petits Fours mit Geschmacksnoten Earl Grey, Matcha, Mocca oder mit Gold verziert, opulente RosenTorten als Schokoladentorte oder mit Bisquit und Vanillecremefüllung - Wencke Schmid ist Haute Couture für den Gaumen. Choco 1/2014
Sei es ein gemeinsames Hobby, eine Lieblingsfarbe oder ein für das Brautpaar typisches Symbol: Beinahe alles lässt sich zu einer Hochzeitstorte kreieren ! Für Paare, die Wert auf ein individuelles Dessert legen. Swiss Wedding 12/2013
Wenckeschmid im Buch: LebensMittel: Essen und Trinken in den Künsten und Kulturen Ottmar Ette (Hg.), Veronika Sellier (Hg.), Yvette Sánchez (Hg.) Broschur, 256 Seiten ISBN: 978-3-03734-381-4 25 CHF https://www.diaphanes.net/titel/lebensmittel-1891
Eine Kuchendekoration ist mehr als nur eine Zuckerglasur. Konditorin Wencke Schmid gibt Tipps, wie Sie Ihrem Kuchen das gewisse Etwas geben. Basler Stab 10/13
Wencke Schmid schafft an der Oetlingerstrasse in Basel zuckersüsse Kunstwerke Basler Zeitung 22/03/2013
Wenckeschmid im Buch: Buttenmost und Ochsenschwanz Martin Jenni, Marco Aste Gebunden, 384 Seiten ISBN: 978-3-03800-785-2 50 CHF Das Buch ist auch bei Wencke Schmid erhältlich. https://at-verlag.ch/buch/978-3-03800-785-2/Martin_Jenni_Buttenmost_und_Ochsenschwanz.html
Tortenkünstlerin Wencke Schmid verwöhnte Gäste wie alt Regierungsrätin Barbara Schneider, Theaterdirektorin Caroline Rasser, FCB-Verwaltungsrat Stephan Werthmüller, Hotel KrafftDirektor Franz Xaver Leonhardt, Weihnachtsschmuck-Experte Johann Wanner mit Ursel und Teufelhof- Gastgeber Raphael Wyniger mit süssen Leckereien. Basler Zeitung: Boulevard 25/11/12
«Die grösste Torte, die ich je gebacken habe, passte nicht in diesen Kühlschrank: viereinhalb auf einen Meter, für ein Firmenjubiläum eines Dienstleistungszentrums in Zürich. Basler Zeitung 22/04/2012
Teil 1 Teil 2 Teil 3
«Ich brauche nichts, ich habe schon alles», sagt er, wenn die Frage nach einem Weihnachtswunsch aufkommt. Wir aber wissen: Mit den köstlichen Confiseriekreationen Wenckeschmid by Beschle liegen wir garantiert richtig, wenn es darum geht, dem scheinbar wunschlos glücklichen Papi eine süsse Weih-nachtsüberraschung zu bereiten. Basler Zeitung 22/12/2010
Mit dem Slogan «Wenckeschmid by Beschle» kommen künftig kleine Basler Kuchen ganz gross raus. Basellandschaftliche Zeitung 20/12/2010
Katharina Kilchenmann begrüsst im «Tabourettli» Wencke Schmid, Konditorin, und David Bröckelmann, Schauspieler und Kabarettist.
Sie hat die Bäckerlehre auf einer Nordseeinsel absolviert, sich imRuhr-gebiet zur Grafikerin ausgebildet und heute verzaubert Wencke Schmid die ganze Schweiz mit ihren Torten. Für F&B hat sie die Türen zu ihrem Backatelier geöffnet und ein paar von ihren Kniffen und ein paar von ihren Geheimnissen verraten. Food & Baverage 01/2010
Ihre Schokoladentorten sind die süße Krönung jeder Festtagstafel. Tages-Anzeiger 22/11/2009
Wencke Schmid vererdelt feinste Schokolade mit Blattgold. Theo 04/2009
Wencke Schmid ist der Liebling der Basler Schleckermäuler. Ihre süssen Kleinigkeiten und die Torten sind aber auch eine Sünde wert – und handwerkliche Meisterstücke. Schweizer Illustrierte 03/2009, Teil 1 Schweizer Illustrierte 03/2009, Teil 2
Bunter, aufwändiger, spektakulärer: Trends aus England und den USA erreichen die Schweizer Backstuben. Auch Hochzeitstorten sind nicht mehr nur klassisch weiss. Berner Zeitung 02/2009
Die Pralinen der hiesigen Chocolatiers werden immer edler. Derzeit sind ausgesuchte Rohstoffe und viel Gold angesagt. Bilanz 21/11/2008
Sie arbeitet mit roten Rosenblättern, Schokolade, Zucker und Marzipan. Mit viel Humor erzählt WenckeSchmid von ihrer Tätigkeit als selbständige Konditorin. Surprise 86/04