Medien
Wencke Schmid in der Presse
Auch die Presse ist auf meine Spezialitäten aufmerksam geworden und ich freue mich darüber, dass ich bereits in diversen Radio- und TV-Sendungen sowie in Zeitschriften zu Wort kommen konnte. Die über die Jahre gesammelten Beiträge & Onlinetutorials finden Sie hier in meinem Medienarchiv.
Von der Mühle bis zur Villa
US-Unternehmen Airbnb ist inzwischen auch im Fricktal weit verbreitet – niedrige Kosten für Vermieterinnen und Vermieter von Wohnungen.
SRF – Wer wohnt im Haus mit Türmchen?
Die Frage lautet wieder «Wer wohnt wo?». Fünf Mitspielende öffnen die Türen zu ihrem trauten Heim. Zusammen mit Moderator Sven Epiney ziehen sie von Haus zu Haus und versuchen durch geschicktes Befragen und Beobachten herauszufinden, welches Zuhause zu wem gehört.
Weiss man instinktiv, wie es bei einer Person zu Hause aussieht, wenn man diese neu kennenlernt? Oder lässt man sich von Vorurteilen und Oberflächlichkeiten leiten? Nicht immer entspricht das Offensichtliche der Realität.
www.srf.ch/play/tv/wer-wohnt-wo/video/wer-wohnt-im-haus-mit-tuermchen?
Aargauer Zeitung – Mehr Betten im Städtchen
Gleich zwei Privatunterkünfte starten neu und wollen Touristinnen und Touristen anlocken
In der Villa Wencke mit Baujahr 1928 sollen bald Gäste logieren. Ein entsprechendes Baugesuch liegt auf dem Rheinfelder Rathaus aktuell auf. Derweil richtet sich das frühere Tabakhüsli-Hostel unter neuer Regie bewusst an eine Low-Budget-Klientel. Dass beim Übernachten auf den Preis geschaut wird, bestätigt auch Tourismus Rheinfelden.
SRF – Mini Chuchi, dini Chuchi
Fäschtässe – Tag 5
Wencke zeigt, dass auch ein einfaches Gericht ein Festschmaus sein kann. Im aargauischen Rheinfelden bereitet sie einen feinen Schinken mit Kartoffelsalat und cremigem Sauerkraut zu. Als Konditorin weiss sie, das Auge isst mit. So gestaltet sie Teller und Tafel wunderbar weihnachtlich.
www.srf.ch/play/tv/mini-chuchi-dini-chuchi/video/faeschtaesse—tag-5
BaZ Beitrag – Dänischer Lifestyle in Basel
Auf ein Smörrebröd im 25’000-Franken-Sessel
In der Boutique Danoise kann man die Designklassiker von Fritz Hansen oder Arne Jacobsen gleich austesten – dies nicht zuletzt auch im integrierten Feinkost-Café Smør, wo dänische Spezialitäten aufgetischt werden.
Kunst und Kuchen
Wencke Schmid stellt Desserts her, die es bis zum Dalai Lama geschafft haben. In ihrer hundert Jahre alten Backstube im Kleinbasel modelliert sie Marzipan-Figuren, komponiert mit Farben und Formen, und sie vergoldet. So wird jede Torte zum Unikat.
BZ Artikel – Basler Konditorin Wencke Schmid
«Beim Thema Zucker war ich stets zurückhaltend»
Die Basler Tortenkünstlerin plaudert aus dem Nähkästchen. Über Rückbesinnung, ihre neuste salzige Kreation und darüber, warum sie gerne Maltesers nascht.
Nähkästchen – Basler Konditorin Wencke Schmid «Beim Thema Zucker war ich stets zurückhaltend»
Wencke Schmid bei mini schwiiz – dini schwiiz vom SRF
Ab Minute 14:10 geht es um KULINARIK. Beitrag ansehen.
Wenckeschmid in der BZ vom 29.4.2020
BZ vom 29.4.2020
Hasen gehen auf Reisen mit Wencke Schmid
Von zu Hause für zu Hause: Osterhasen Tutorial für Familen- Teil 1
Kitchenstars -Video: Wencke zeigt Fastenwähen
Kitchenstars- Video: Wencke zeigt wie Läckerli gemacht werden
Wenn Backkunst und grafisches Know How zusammenfinden
KITCHENSTARS: WENCKE ZEIGT DEKORATION FÜR TORTEN
KITCHENSTARS: WENCKE ZEIGT BUTTERCREM-TORTEN
KITCHENSTARS: WENCKE ZEIGT BUTTERCREME TORTE
Bellvue NZZ – Gold fürs Gemüt
Wencke Schmids Gold-Pralinen
Backwaren mit Echtgold: Wencke Schmid hat sie im Angebot. Vor Weihnachten hat die in Basel lebende Berlinerin alle Hände voll zu tun.
Schadet es nicht, Gold zu essen? «Das fragt jeder», sagt Wencke Schmid und lacht. Die gelernte Konditorin verziert seit 1999 Petit Fours und Hochzeitstorten mit 24-karätigem Blattgold. Momentan ist Rosé im Trend, ganz der Mode entsprechend. «Im Gegenteil», beantwortet sie die Frage, «in der Anthroposophie gilt Gold als Antidepressivum.» Mit Schokolade verzehrt, wie von Schmid angeboten, sollte sich die Laune also ins Unermessliche heben.
Wencke Schmids Gold-Pralinen Gold fürs Gemüt – ganzer Artikel
«Haute Couture für den Gaumen»: Mode und Schoggi-Eier bei «kleinbasel»
Im Herzen von Kleinbasel zaubert Wencke Schmid in der bereits hunderjährigen Backstube seit 18 Jahren kleine und grössere Kunstwerke. Ihre aus Schokolade, Marzipan oder Zucker dekorierten Torten und Petits Fours sind mittlerweile legendär.
http://barfi.ch/News-Basel/Haute-Couture-fuer-den-Gaumen-Mode-und-Schoggi-Eier-bei-kleinbasel
Kunst zum Reinbeissen
Ob ihre Torten oder ihre Patisserie – beides hat Kultstatus. Wencke Schmid entwirft in ihrer Basler Backstube leckere Kunstwerke für Firmenkunden und Private.
https://www.regio-info.ch/leute/menschen/kunst-zum-reinbeissen.html
Radio SRF Basel-Baselland: Interview mit Wencke Schmid
Die Konditorin Wencke Schmid ist bekannt für ihre Tortenkreationen. Auch in den USA und China werden ihre Werke verkauft. Schmid arbeitet auch mit Blumen und Blattgold zur Verzierung und hat auch schon eine Torte für rund 1’000 Gäste produziert.
https://www.srf.ch/news/regional/basel-baselland/wencke-schmid-gold-und-schokolade-machen-gluecklich
Last-Minute-Ideen für den Muttertag
Schokolade macht schön weil glücklich, vor allem wenn sie in Form der köstlichen Petit Fours von Wencke Schmid daherkommt. Mein Tipp: Kauf eine zusätzliche Ration für Dich, dann besteht keine Gefahr, dass Du am Muttertagsbrunch alles wegfutterst.
https://thebeautyexperience.annabelle.ch/2014/05/08/last-minute-ideen-fuer-den-muttertag/
Genuss-Stadt Basel: Die Kulturstadt für Geniesser
Petits Fours mit Geschmacksnoten Earl Grey, Matcha, Mocca oder mit Gold verziert, opulente RosenTorten als Schokoladentorte oder mit Bisquit und Vanillecremefüllung – Wencke Schmid ist Haute Couture für den Gaumen.
Swiss Wedding: Originell geniessen
Sei es ein gemeinsames Hobby, eine Lieblingsfarbe oder ein für das Brautpaar typisches Symbol: Beinahe alles lässt sich zu einer Hochzeitstorte kreieren ! Für Paare, die Wert auf ein individuelles Dessert legen.
